Tuesday, February 19, 2013

Sardin Masak Sempoi Bersama Terung

Salam semua. Dah makan tengahari? Kalau belum apakata cuba menu ni, sardin masak sempoi bersama terung. Terasa malas pulak nak buat kerja dengan cuaca sepoi-sepoi ni, mata pun sepoi juga. Kira sardin la jawaban kepada perutku yang tengah berbunyi ni. Resepi ni dari blog Azie Kitchen. Mohon izin share resepi kat sini yer..


 Jom kita cuci mata dengan gambar dulu ya.

             Saya pelbagaikan menu dengan menambahkan sayuran terung dalam sardin ni..



Sumber: Azie Kitchen

Bahan-bahan:
1 tin sardin dalam tin - asingkan kuahnya.
1 biji terung - dipotong panjang ( belah empat )
1 biji tomato - dibelah empat
1 ulas bawang putih - cincang halus
1 biji bawang merah - hiris nipis
1/2 buah bawang besar - potong bulat
1 sudu teh cili kisar
1 biji cili hijau - belah dua ( buang biji )
1/2 gelas air
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis


Cara-cara:
  1. Panaskan minyak dalam kuali.
  2. Tumiskan bawang putih dan bawang merah. Kemudian masukkan cili kisar. Goreng sampai cili kisar masak.
  3. Masukkan ikan sardin dan terung. Biar bergoreng dengan minyak. Biarkan seketika.
  4. Kemudian tuangkan air dan kuah sardin ke dalam kuali. Perasakan secukupnya.
  5. Akhir sekali, bubuh bawang besar dan cili hijau dan tutupkan api.
  6. Hidangan dah siap.




Ringkaskan? Jangan lupa mencuba.

Selamat Mencuba

No comments:

Post a Comment